La Fabrique de Charley

La Fabrique c'est une équipe remplie de belles personnes pleines de joie et de bonne humeur.

Nous essayons chaque jour de proposer des burgers et des pizzas à la hauteur de vos attentes pour régaler vos papilles !

Profitez d'une restauration sur place du mardi au samedi dans un cadre chaleureux.

Burgers/frites et salades le midi et le soir à Mourmelon 

Burgers/frites/Salades le midi et Burgers/Frites/Pizzas/Salades le soir à Suippes

Vous pouvez retrouver nos pizzas en 24h/24 7J/7 dans les distributeur de Suippes, Mourmelon le Grand, Loisy-Sur-Marne, Courtisols, Sarry et Sommepy-Tahure. 

Nos pizzas sont confectionnées tous les jours au laboratoire de Suippes pour assurer une distribution dans les distributeurs quotidiennement.

Nous sommes mobiles et à votre disposition pour tous vos événements :

Réceptions, mariages, repas d'entreprise, Soirées dansantes, anniversaires, festivals, fêtes de village, concerts et bien d'autres..

Pour toute demandes :

-  06.31.63.44.63 

- lafabriquedecharley@outlook.fr

La fabrique de Charley c'est aussi des événements organisés dans nos restaurants comme des soirées concerts pour créer de beaux souvenirs et partager un moment agréable.

La pâte à pizza est faite maison tous les jours au laboratoire avec un temps de pousse en chambre froide.

Les ingrédients utilisés sont frais et découpés sur place.

La cuisson est au feu de bois entre 400 et 500 degrés pour allier le croustillant de la pâte et le fondant des ingrédients.

Tous nos ingrédients sont fraichement découpés le matin et nos burgers sont confectionnés à la minute avec une cuisson de nos steaks hachés façon bouchère sur une plancha à 180 degrés.

Un pain léger et savoureux garnis avec de bons produits pour régaler vos papilles.

Les desserts sont confectionnés tous les jours au laboratoire avec des produits frais et un savoir faire maison.

Marine et son papa Raphael sont à l'origine de la marque Just'api. Ils Cultivent leur miel directement dans leurs ruches dans un rayon de 25kms autour de nos principaux restaurants. 

Nous utilisons ce miel au quotidien dans le burger "La biquette" et la pizza "Chèvre-miel"

Créée en 2001, la Brasserie d’Orgemont fait partie des plus anciennes brasseries artisanales françaises.

Agriculteurs et brasseurs, Ils travaillent  pour que leur action soit la plus naturelle possible et qu’elle préserve l’environnement. 

Leurs bières sont en vente dans nos restaurants.

La boulangerie Thierry à Mourmelon-le-grand s'occupe de nous confectionner les pains à Burger frais tous les jours.

Nous travaillons au plus proche de nos producteurs en commençant par les pommes de terre et les oignons.

Notre Fournisseur JJB Végétal se trouve directement dans notre Ville de Suippes et produit une variété de pommes de terres spéciale pour nous (Les bintjes).

La Ferme de Crécy à Brécy-Brières, fabricant de crèmes glacées fermières est tenue par la même famille depuis 1960. Ces agriculteurs passionnés ont tenu à transformer le lait des vaches de l’exploitation pour en faire de délicieuses crèmes glacées que nous proposons dans nos restaurants.

Toutes les bières et limonades sont intégralement pensées, élaborées, brassées, embouteillées et étiquetées dans leurs locaux à Bergnicourt dans la Marne et sont la garantie d'un savoir faire 100% local. 

Les limonades Nature, Mojito, Violette et Framboise sont en vente dans nos restaurants.

La fabrique de Charley propose une bière blonde Artisanale brassée dans les Ardennes.

A déguster sur place ou à emporter !