Votre Référence sur les Burgers et les pizzas dans la région
Découvrez une expérience culinaire unique dans nos deux restaurants situés dans les villes de Mourmelon-le-Grand et Suippes. La Fabrique de Charley vous invite à un voyage unique, où la passion pour la cuisine de qualité rencontre l'ambiance chaleureuse et conviviale.
Nos différents points de ventes :
1. Mourmelon le grand : Plongez dans l'atmosphère accueillante de notre restaurant à Mourmelon-le-Grand. Niché au cœur de la ville, notre établissement vous propose une cuisine mettant en avant des ingrédients frais et locaux.
2. Suippes : Laissez-vous séduire par l'authenticité de notre restaurant à Suippes. Avec son ambiance décontractée et son menu diversifié, La Fabrique de Charley à Suippes est l'endroit idéal pour partager un bon repas en famille ou entre collègues.
3. Notre Foodtruck Burger : Venez déguster un burger avec des bonnes frites maison dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
4. Nos distributeurs à pizzas : Mourmelon-le-Grand/Suippes/Courtisols/Loisy-sur-marne/Sommepy-Tahure/Sarry.
Nos événements spéciaux :
En plus de notre menu régulier, La Fabrique de Charley organise régulièrement des événements spéciaux en restaurant ou à l'extérieur grâce à son foodtruck qui est très souvent privatisé et présents lors de différentes manifestations.
Contacts et réservations :
° Mourmelon le grand : 22 rue du Général Gouraud-TEL: 0647763395
° Suippes : 25 Rue Buirette Gaulard-TEL: 0787782087
° Foodtruck : Pour tout devis et privatisation-TEL 0631634463 mail: lafabriquedecharley@outlook.fr
Rendez vous le 23 mai au soir pour déguster un bon burger Chez Joseph Perrier lors du JOJO FESTIVAL !
Fête de village
Nous serons à la fête du village de La VEUVE le samedi 30 Mai au soir pour vous régaler avec un bon burger et des frites maison
Brocante Les Grandes Loges
Nous serons sur la brocante des Grandes Loges le 31 Mai pour vous proposer des burgers & frites maison.
Fête patronale
Le dimanche 7 juin, venez assister à la fête patronale de Vaudemanges, nous vous proposerons des burgers et frites maison.
brocante val de vesle
Retrouvez nos burgers lors de la brocante à Val de Vesle le dimanche 31 mai 2026.
Triathlon lac du der
Les 20 et 21 Juin, rendez-vous au lac du der pour manger un petit burger tout en supportant vos amis ou famille ou pour vous récompenser d'avoir fait un beau parcours.
La Fabrique c'est une équipe remplie de belles personnes pleines de joie et de bonne humeur.
Nous essayons chaque jour de proposer des burgers et des pizzas à la hauteur de vos attentes pour régaler vos papilles !
Nos 2 restaurants
Profitez d'une restauration sur place du mardi au samedi dans un cadre chaleureux.
Burgers/frites et salades le midi et le soir à Mourmelon
Burgers/frites/Salades le midi et Burgers/Frites/Pizzas/Salades le soir à Suippes
Nos distributeurs à pizzas
Vous pouvez retrouver nos pizzas en 24h/24 7J/7 dans les distributeur de Suippes, Mourmelon le Grand, Loisy-Sur-Marne, Courtisols, Sarry et Sommepy-Tahure.
Nos pizzas sont confectionnées tous les jours au laboratoire de Suippes pour assurer une distribution dans les distributeurs quotidiennement.
Nos privatisations
Nous sommes mobiles et à votre disposition pour tous vos événements :
Réceptions, mariages, repas d'entreprise, Soirées dansantes, anniversaires, festivals, fêtes de village, concerts et bien d'autres..
La fabrique de Charley c'est aussi des événements organisés dans nos restaurants comme des soirées concerts pour créer de beaux souvenirs et partager un moment agréable.
Nos Pizzas
La pâte à pizza est faite maison tous les jours au laboratoire avec un temps de pousse en chambre froide.
Les ingrédients utilisés sont frais et découpés sur place.
La cuisson est au feu de bois entre 400 et 500 degrés pour allier le croustillant de la pâte et le fondant des ingrédients.
Nos Burgers
Tous nos ingrédients sont fraichement découpés le matin et nos burgers sont confectionnés à la minute avec une cuisson de nos steaks hachés façon bouchère sur une plancha à 180 degrés.
Un pain léger et savoureux garnis avec de bons produits pour régaler vos papilles.
Nos desserts
Les desserts sont confectionnés tous les jours au laboratoire avec des produits frais et un savoir faire maison.
Notre miel Artisanal
Marine et son papa Raphael sont à l'origine de la marque Just'api. Ils Cultivent leur miel directement dans leurs ruches dans un rayon de 25kms autour de nos principaux restaurants.
Nous utilisons ce miel au quotidien dans le burger "La biquette" et la pizza "Chèvre-miel"
Nous travaillons au plus proche de nos producteurs en commençant par les pommes de terre et les oignons.
Notre Fournisseur JJB Végétal se trouve directement dans notre Ville de Suippes et produit une variété de pommes de terres spéciale pour nous (Les bintjes).
La Ferme de Crécy à Brécy-Brières, fabricant de crèmes glacées fermières est tenue par la même famille depuis 1960. Ces agriculteurs passionnés ont tenu à transformer le lait des vaches de l’exploitation pour en faire de délicieuses crèmes glacées que nous proposons dans nos restaurants.
Toutes les bières et limonades sont intégralement pensées, élaborées, brassées, embouteillées et étiquetées dans leurs locaux à Bergnicourt dans la Marne et sont la garantie d'un savoir faire 100% local.
Les limonades Nature, Mojito, Violette et Framboise sont en vente dans nos restaurants.
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